茶葉作為嵐山農業(yè)的特色產業(yè)，在農民增收、農業(yè)增長中發(fā)揮了重要的作用，也成為山東省日照市嵐山區(qū)農業(yè)特色名片之一。嵐山區(qū)突出抓好綠茶產業(yè)發(fā)展，加強市場運作和品牌建設，鞏固提升北方綠茶第一區(qū)龍頭地位。
    做好茶葉產業(yè)發(fā)展規(guī)劃。制訂了農業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃，實施“千畝示范片、萬畝基地”茶產業(yè)建設工程，利用五年時間，在全區(qū)7個鎮(zhèn)辦著力打造10個萬畝精品茶葉基地，規(guī)模膨脹與綜合配套同步進行，壯大產業(yè)基地規(guī)模，提升產業(yè)發(fā)展質量，建設現(xiàn)代生態(tài)茶葉示范區(qū)。2011年冬，全區(qū)新規(guī)劃茶園23800畝，計劃在后村、碑廓、黃墩等鎮(zhèn)辦建設13個茶葉千畝示范片，目前已完成了土地深翻和道路林網規(guī)劃工作。
    建設茶葉精品產業(yè)園區(qū)。把茶產業(yè)綜合發(fā)展水平的提升作為產業(yè)發(fā)展的重點，實施以茶葉標準化、生態(tài)化為主要內容的茶葉質量提升工程。對茶葉產業(yè)綜合設施配套建設給予重點扶持，對茶葉標準園區(qū)、示范園區(qū)、生態(tài)園區(qū)建設進行重點扶持獎勵，對質量安全實行重點指導和監(jiān)管，從建設管理、示范帶動、監(jiān)督管理三個方面入手，以標準化、生態(tài)化、良種化為重點，在目前的國家茶葉標準化示范區(qū)和20個“三品認證”的基礎上，加快重點茶葉園區(qū)質量建設改造步伐，推進全區(qū)茶葉綜合發(fā)展水平的全面提升。
    推進茶葉市場建設進程。把區(qū)域公共品牌建設、企業(yè)產品品牌建設和茶葉產業(yè)化發(fā)展作為推進茶葉市場化進程的主要措施，采取積極的財政扶持獎勵政策，加快茶葉重點龍頭企業(yè)建設改造步伐，規(guī)范茶葉專業(yè)合作社等的發(fā)展與管理，加大名牌、名品爭創(chuàng)力度，在目前已取得的“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國十大特色產茶縣”和“全國重點產茶縣”等區(qū)域品牌，1個“中國馳名商標”、5個“山東著名商標”和3個“山東名牌”等產品品牌，以及20多個國家級名優(yōu)茶大獎基礎上，建設以品牌帶動戰(zhàn)略和產業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略相結合的大產業(yè)發(fā)展格局，綜合推進茶葉市場發(fā)展步伐。

    提升茶葉產業(yè)發(fā)展質量。本著做大、做精、做強茶葉產業(yè)的發(fā)展目標，加快茶葉科技網絡建設和科技開發(fā)力度，重點鞏固與茶葉專業(yè)院所的技術合作關系，建立健全茶葉區(qū)鎮(zhèn)村三級網絡建設，加大對茶農的技術培訓力度，提高茶葉管理技術水平。加大在茶葉生產加工、病蟲害防治、節(jié)水灌溉、機械化生產和品種改造等技術的引進推廣力度，全面加快茶葉科技水平和現(xiàn)代化水平的提升。在目前紅茶、烏龍茶等產品開發(fā)成功基礎上，加快非綠茶類產品研發(fā)。在目前2000畝無性系茶樹良種基地的基礎上實現(xiàn)品種布局和質量的綜合改良。