北京時(shí)間10月17號(hào)上午,由安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)主辦的“安溪縣首屆農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承高峰論壇暨安溪鐵觀音發(fā)源地秋茶節(jié)”及中國(guó)制茶大師魏月德黃清平師徒出師儀式于福建省安溪縣隆重舉行

　　活動(dòng)還未正式開(kāi)始,一曲《震天鑼鼓》便把觀眾情緒帶動(dòng)起來(lái),音樂(lè)響徹云霄,表演者熱情洋溢激情澎湃,人們感受到的不僅僅是情緒高昂的旋律,更是植根于每個(gè)安溪人心底不息的茶文化和蓬勃的生命力。

　　此次活動(dòng),受到各界媒體領(lǐng)導(dǎo)高度關(guān)注,第十一屆全國(guó)政協(xié)提案委員會(huì)副主任毛林坤先生;曾任中國(guó)人民解放軍北京軍區(qū)空軍政治部副主任、政 法委副書(shū)記武鵬將軍。中國(guó)老齡產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)老齡旅游產(chǎn)業(yè)促進(jìn)委員會(huì)主任、原國(guó)家旅游局司長(zhǎng)何力先生;國(guó)家文化旅游部非遺司司長(zhǎng)張兵先生;中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)理事、外聯(lián)部主任劉中先生;中國(guó)中文衛(wèi)視電視臺(tái)副臺(tái)長(zhǎng)、中國(guó)歐盟協(xié)會(huì)全國(guó)理事、中聯(lián)國(guó)興書(shū)畫(huà)院執(zhí)行院長(zhǎng)徐磊先生;山西省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng),福建魏蔭名茶文化園鐵觀音博物館名譽(yù)館長(zhǎng)王有強(qiáng)先生;山西省茶文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)柏寶福先生;福建省政協(xié)民族與宗教委分黨組書(shū)記主任,福建省科協(xié)副主席楊江帆先生;福建省政協(xié)原副主席、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳紹軍先生;福建省糧油食品進(jìn)出口集團(tuán)有限公司原副總經(jīng)理,海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)柯家耀;福建茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、首席專(zhuān)家,厡省人大農(nóng)經(jīng)委副主任(正廳)馮延佺;福建省茶葉學(xué)會(huì)張?zhí)旄２鑼W(xué)研究分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)周玉璠;茶文化學(xué)者,國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)烏龍茶(鐵觀音)制作技藝,傳習(xí)所顧問(wèn),大型紀(jì)錄片《茶界中國(guó)》專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)劉軍賢;中國(guó)茶界泰斗夫人張曉紅女士;浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師屠幼英女士; 韓國(guó)博士后金恩惠女士;斯里蘭卡博士海珊女士;安溪縣副縣長(zhǎng)肖印章先生等社會(huì)各界領(lǐng)導(dǎo)嘉賓親身前往現(xiàn)場(chǎng)參與活動(dòng),以實(shí)際行動(dòng)來(lái)表達(dá)對(duì)安溪茶文化傳承的尊重與支持。新華社、新浪網(wǎng)、網(wǎng)易網(wǎng)、中郵直播、微博、一直播、愛(ài)奇藝、今日頭條等各級(jí)媒體的關(guān)心支持,通過(guò)視頻直播的傳播方式使得活動(dòng)引發(fā)了強(qiáng)烈反響。

　　安溪是世界名茶鐵觀音的發(fā)源地、中國(guó)烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng),歷史文化積淀深厚。2014年,安溪茶文化系統(tǒng)入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),今年又被國(guó)家推薦申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。保護(hù)傳承農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),四海守護(hù)精神家園,是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量綠色發(fā)展的必然要求。繼安溪縣召開(kāi)第六屆“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)工作交流會(huì)”之后,今天,在鐵觀音發(fā)源地、鐵觀音之鄉(xiāng)安溪,為傳播弘揚(yáng)中國(guó)茶文化,隆重舉辦安溪縣首屆農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承高峰論壇。

　　高峰論壇結(jié)束后,由星娛傳媒、國(guó)心綠谷茶文化傳播中心出品的歌曲《鐵觀音》也在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)揭開(kāi)了神秘面紗,這首歌曲也是首次亮相,全球首唱,周孫游老師的精彩演繹也將活動(dòng)推向了一個(gè)小高潮。

　　伴隨著一曲動(dòng)聽(tīng)悠揚(yáng)的《鐵觀音》結(jié)束,一段精彩的舞獅表演《師出有名》將萬(wàn)眾矚目的出師儀式引了出來(lái),眾所周知:烏龍茶鐵觀音制作技藝是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),也是世界茶類(lèi)制作中最復(fù)雜、最神奇的技藝。而作為國(guó)家級(jí)非遺代表性傳承人、中國(guó)制茶大師魏月德先生,一輩子致力于弘揚(yáng)中華茶文化。國(guó)心綠谷黃清平先生于三年前拜入魏老門(mén)下,作為其嫡傳弟子虛心學(xué)習(xí)、精心研茶,2018年榮獲“潮汕情 觀音韻”茶王賽濃香型金獎(jiǎng),經(jīng)過(guò)三年磨礪,終于學(xué)成出師。今天我們見(jiàn)證的不僅僅是黃清平先生的出師儀式,更是在見(jiàn)證安溪茶文化中的一項(xiàng)古老習(xí)俗的傳承。

　　看似簡(jiǎn)約卻又不簡(jiǎn)單的出師儀式需要多個(gè)平凡卻意義非凡的環(huán)節(jié)項(xiàng)目支撐,而恰恰因?yàn)槿绱?才得以彰顯傳統(tǒng)習(xí)俗文化傳承的慎重,地位和榮耀

　　第一項(xiàng):師徒敬茶

(一敬天、二敬地、三敬茶祖)

　　第二項(xiàng):茶敬師父、敬謝師禮

　　第三項(xiàng):師父宣讀出師證書(shū)、頒發(fā)出師證書(shū)

　　第四項(xiàng):徒弟致辭

　　黃清平先生致辭中,以感恩、感動(dòng)、感謝三個(gè)詞概括了他學(xué)藝三年的堅(jiān)持、出師儀式上不忘初心的堅(jiān)定、以及對(duì)制茶工藝文化傳承的堅(jiān)守,因?yàn)闊釔?ài)所以堅(jiān)持,因?yàn)樨?zé)任和使命所以堅(jiān)頂堅(jiān)守。為了茶文化的推廣和茶文化活動(dòng)的開(kāi)展,因地制宜建立起具有當(dāng)?shù)靥厣膰?guó)心綠谷茶莊園。他的情真意切打動(dòng)了在場(chǎng)的所有人,他的真情實(shí)感也激勵(lì)著即將邁入制茶工藝世界的手藝人們

　　第五項(xiàng):師父回禮

(黃清平先生委托武鵬將軍題字一幅轉(zhuǎn)贈(zèng)與魏月德大師:喝安溪茶,結(jié)觀音緣)

　　魏月德大師向弟子回禮:贈(zèng)送兩棵母樹(shù)茶苗(寓意根脈相承),授予一套制茶工具(寓意匠心傳承)、贈(zèng)送一本茶書(shū)(寓意文化傳承)

　　弟子挑起出師擔(dān),環(huán)繞現(xiàn)場(chǎng),至此,禮成

　　第六項(xiàng):拍賣(mài)師徒共同制作的出師茶

(由全國(guó)著名茶文化專(zhuān)家劉軍賢先生主持拍賣(mài)儀式)

　　西坪松巖村是國(guó)家重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的核心區(qū),也是鐵觀音發(fā)源地,為支持松巖村的文化遺產(chǎn)保護(hù)和鄉(xiāng)村振興,魏月德大師和黃清平先生將師徒二人共同制作的出師茶進(jìn)行拍賣(mài),最終由中華經(jīng)貿(mào)文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng),寶暉集團(tuán)董事長(zhǎng)楊榮文先生以一盒(共200g)一萬(wàn)八千元的價(jià)格拍得此茶,其拍款將被用于支持“國(guó)家重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)基地”西坪松巖村的建設(shè)項(xiàng)目。

　　第七項(xiàng):收徒儀式

(五名茶人弟子上臺(tái)拜師)

　　在安溪鐵觀音的技藝傳承儀式中,一個(gè)非常值得關(guān)注的是在弟子出師的同時(shí),師父還要再收徒,體現(xiàn)著傳承永續(xù)、代代相接的深刻寓意

　　如此,出師儀式才算圓滿(mǎn)完成

　　一曲清新淡雅的《禪舞》過(guò)后,安溪鐵觀音發(fā)源地秋茶節(jié)活動(dòng)正式開(kāi)始,首先便是安溪縣鐵觀音能手賽頒獎(jiǎng)儀式的開(kāi)啟,茶王賽是安溪茶鄉(xiāng)的特色習(xí)俗,每年春茶、秋茶時(shí)節(jié),茶鄉(xiāng)都會(huì)舉辦各種形式的賽茶斗茶活動(dòng),其目的是為提升手藝人們制茶技術(shù),選拔優(yōu)秀制茶能手。2019年鐵觀音能手賽歷時(shí)一個(gè)多月的層次選拔,在今天終于揭曉比賽結(jié)果并舉行隆重的頒獎(jiǎng)儀式。

　　能手賽頒獎(jiǎng)過(guò)后,“人才之家-源鄉(xiāng)驛站”授牌儀式也在此舉辦

　　活動(dòng)的最后,現(xiàn)場(chǎng)參與的嘉賓也有幸品嘗到安溪縣一年一度賽茶斗茶的茶王賽中獲獎(jiǎng)茶樣以及1988年老鐵

　　隨著“安溪縣首屆農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承高峰論壇暨安溪鐵觀音發(fā)源地秋茶節(jié)”活動(dòng)的結(jié)束,黃清平先生的出師儀式也完滿(mǎn)落幕,即將又有新一批學(xué)徒開(kāi)始步入制茶工藝的全新世界,經(jīng)歷黃清平先生經(jīng)歷過(guò)的磨礪,將制茶手藝學(xué)成、將茶文化傳播發(fā)揚(yáng),鐵觀音茶工藝技術(shù)的傳承絕不止于黃清平先生,會(huì)有更多個(gè)“黃清平”投身于制茶文化的傳承使命中去。希望黃清平先生繼續(xù)堅(jiān)定其信念,不改初心,繼承傳統(tǒng)技藝,弘揚(yáng)觀音文化;祝愿更多的“黃清平”先生們肩負(fù)起非遺文化傳承的重?fù)?dān),承擔(dān)起茶文化弘揚(yáng)的責(zé)任,薪火相傳,生生不息。