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　　1、什么是茶葉?

　　茶葉,屬再加工類(lèi)食品,是中國(guó)人最為獨(dú)特的飲食文化,也是中國(guó)對(duì)世界文明的重要貢獻(xiàn)。

　　2、茶有哪些種類(lèi)?

　　我國(guó)有六大茶系,分別是:黑、紅、黃、白、青和綠茶。其中,以綠茶的產(chǎn)量最大,其次是黃茶,再次是紅茶,最少的是青茶。

　　3、什么是烏龍?

　　烏龍屬于發(fā)酵類(lèi)的半發(fā)酵類(lèi),是以適宜茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)萎凋(晾)、搖青(涼)、炒青(揉捻)、烘焙等工序初制而成的品質(zhì)優(yōu)異的半發(fā)酵茶。

　　4、什么是普洱?

　　普洱是一種后起之秀,其原料為云南大葉種曬青毛茶,經(jīng)過(guò)獨(dú)特工藝制作而成。它具有降脂降壓,減肥瘦身,防癌抗癌,養(yǎng)胃護(hù)肝,美容養(yǎng)顏等功效。

　　5、什么是大白?

　　大白,又稱(chēng)福鼎大白,因產(chǎn)自福建福鼎而得名。它是介于綠茶與紅茶之間的半發(fā)酵型輕度發(fā)醇的特種名優(yōu)細(xì)嫩烘炒型茶葉。

　　6、什么是龍井?

　　龍井,即西湖龍井,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖區(qū)。它是我國(guó)的第一批名優(yōu)特產(chǎn),也是我國(guó)的十大名泉之一。

　　7、什么是碧螺春?

　　碧螺春,即洞庭山碧螺春,產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山。它是我國(guó)著名的傳統(tǒng)歷史名茶。

　　8、什么是大紅袍?

　　大紅袍,即武夷巖茶,俗稱(chēng)"大紅袍"。它生長(zhǎng)于武夷山九龍窠,位于福建省崇安縣東南部的武夷山脈。

　　9、什么是小種?

　　小種,又名正山小種,原產(chǎn)地在福建建陽(yáng)水吉鎮(zhèn),故又名為"水吉小葉"、"建州小種",屬小葉型品種。因其主產(chǎn)區(qū)在崇安境內(nèi),所以又叫"閩北烏龍"。

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