“十二五”期間，黃山市設立茶產業(yè)發(fā)展專項資金，以市場為導向，以企業(yè)為主體，以科技為先導，以農民增收為目標，通過實施品牌、基地、企業(yè)和文化旅游等戰(zhàn)略，推動茶業(yè)轉型升級，形成合力推進、多點開花的產業(yè)發(fā)展格 ...

 

    黃山市擁有悠久的茶葉歷史和獨特優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，是全國重點名茶產區(qū)和安徽省主產茶區(qū)。茶產業(yè)是黃山市農業(yè)經濟的重要支柱，在農村經濟、農民收入和出口創(chuàng)匯中具有重要地位。

    “十二五”期間，黃山市設立茶產業(yè)發(fā)展專項資金，以市場為導向，以企業(yè)為主體，以科技為先導，以農民增收為目標，通過實施品牌、基地、企業(yè)和文化旅游等戰(zhàn)略，推動茶業(yè)轉型升級，形成合力推進、多點開花的產業(yè)發(fā)展格局。

    優(yōu)化基地促轉變 提升質量保安全

    黃山市從茶園改造提升、優(yōu)化生產基地入手，實現(xiàn)了從有性品系到無性良種，從低產低值到高效生態(tài)，從單一種植到茶旅結合等轉變。

    2010年—2014年，黃山市無性系良種茶園新增8.4萬畝，達19.9萬畝，良種茶園比率提高到26.9%。加快“輕型化、便捷化、清潔化”中小型采茶機、修剪機、耕作機推廣應用，到2014年全市新增機采機修機具29850臺，機耕機械3500臺，機采機修機耕覆蓋率35%以上。

    “十二五”期間，黃山市持續(xù)開展有機、綠色和無公害茶園認證及配套技術應用，“三茶”認證面積72.3萬畝，占茶園總面積97.6%。通過“四改”和立體栽培措施，改造低產茶園22萬畝，建設茶葉標準園11.8萬畝、生態(tài)高效茶園34.5萬畝，以休寧縣新安源源頭為中心的有機茶產業(yè)化核心示范基地基本建成；到2014年，全市茶葉協(xié)會和茶農合作組織257家，其中部級示范社1家、省級示范社13家，市級示范社28家，全市流轉茶園經營權9萬畝；依托豐富旅游資源，積極發(fā)展和培育茶園觀光、度假養(yǎng)生等旅游產品。到2014年，全市茶旅結合觀光茶園建成19片，面積20700畝。

    2011年以來，該市建立茶園化學投入品市場準入制度，逐步完善農資配送服務網絡，全面推行實施茶樹病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治工程，逐步擴大綠色防控覆蓋面。大力推廣太陽能殺蟲燈、誘蟲黃板、生物植物源農藥，建立專業(yè)統(tǒng)防統(tǒng)治植保隊伍106支，病蟲害專業(yè)測報點346個，購置噴霧器材4840臺套，病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治20.4萬畝；通過實施清潔化改造工程，進一步改善茶葉初制加工環(huán)境。全市優(yōu)化改造茶葉初、精制廠510座，構置機械設備8600臺套，有力地保障茶葉初制生產加工質量安全。

    精準營銷拓市場 培育龍頭強品牌

    “十二五”期間，黃山市連續(xù)在上海、北京舉辦黃山茶葉宣傳推介活動，同時積極組團參加全國茶葉主銷區(qū)的展示和營銷。每年茶季之時，四大名茶核心產區(qū)均舉辦開采節(jié)、茶文化旅游節(jié)、攝影節(jié)等特色鮮明茶事活動。目前，全市各區(qū)縣、重點產茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉交易市場網絡已構建完成，近60家茶企通過京東、淘寶等平臺開展網絡電子商務，2014年電子商務交易額達2.1億元，同比增加30%。 2014年8月，謝裕大紅茶和祁門紅茶分別在渤海商品交易所掛牌上市，標志著該市大宗農產品茶葉開始入市交易。

    “十二五”期間，該市每年近10家企業(yè)入選全國茶業(yè)百強。 2012年，黃山松蘿茶葉有限公司獲得國家級龍頭企業(yè)稱號。 2014年1月，謝裕大茶葉股份有限公司在全國中小企業(yè)股權轉讓中心掛牌上市，成為國內首家新三板茶葉上市企業(yè)。截至2014年底，黃山市規(guī)模以上加工企業(yè)52家，工業(yè)產值58.86億元，占茶業(yè)綜合產值58.3%。其中國家級龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)18家，市級龍頭企業(yè)55家，超億元龍頭企業(yè)14家。

    全市現(xiàn)有省級以上名牌農產品和著名商標80個，其中中國馳名商標6個，省著名商標46個。省名牌產品17個，省名牌農產品11個，中華老字號2個。 2012年“休寧松蘿”成功通過國家地理標志證明商標認證。 2012年—2014年，經“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估課題組”認證，祁門紅茶以20.42億元的品牌價值連續(xù)三年入選最有價值區(qū)域公用品牌十強。

    文化建設助傳承 科技創(chuàng)新求領先

    黃山市明確實施文化創(chuàng)造價值戰(zhàn)略，引導企業(yè)將茶文化和企業(yè)文化及品牌文化有機結合，推動茶葉歷史文化的傳承與創(chuàng)新。目前，該市相繼建成謝裕大黃山毛峰茶葉博物館、松蘿公司黃山松蘿茶文化博物館、猴坑茶業(yè)太平猴魁茶文化樓、祥源祁門紅茶博物館等，成為該市茶品牌推廣的一條特色路徑。

    “產業(yè)發(fā)展、科技先行”是黃山市加快茶產業(yè)發(fā)展的重要舉措。 2011年以來，該市爭取到45個國家、省、市科技計劃茶產業(yè)發(fā)展項目，其中國家星火計劃11項、農業(yè)科技成果轉化資金項目5項、科技富民強縣專項行動計劃項目3項，各類省科技計劃項目14項，市級12項；全市茶葉企業(yè)共授權發(fā)明實用新型技術40多項，其中發(fā)明專利10項；相繼研發(fā)成功黃山毛峰、祁門紅茶、松蘿綠茶和太平猴魁四大名茶清潔化、自動化、智能化生產線，并加以推廣應用。目前，全市共有四大名茶清潔化加工生產線80條，基本實現(xiàn)了由一家一戶單機制茶向全程清潔化、自動化、連續(xù)化和智能化生產流水線的轉變，茶葉清潔化生產加工已步入全國先進行列，處于全省領先水平。

    技術的引進和創(chuàng)新，推進了茶葉深加工企業(yè)的發(fā)展，同時延伸了茶葉產品的產業(yè)鏈條。通過招商引資，目前，黃山市有華茗園科技公司、綠久源生物科技公司等5家茶產品深加工企業(yè)，極大促進了夏秋茶生產利用和茶業(yè)整體效益。在產品研發(fā)上，該市已成功研發(fā)茶葉提取深加工新工藝，開發(fā)出茶黃素、茶氨酸、超微茶粉等產品。汪滿田茶葉公司奶茶及系列茶食品全面上市；綠久源公司茶內含物提取及其延伸功能產品“茶健一號”已進入試銷階段；光明茶業(yè)采用自主知識產權發(fā)明專利，開發(fā)四種易拉罐生態(tài)茶飲料，正處于市場中試階段。 

    黃山市茶產業(yè)發(fā)展概況

    “十二五”期間，黃山市茶產業(yè)整體推進，“四大名茶”黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁和屯溪綠茶實現(xiàn)了持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。全市茶葉總產量從2010年2.43萬噸，增長到2014年3.29萬噸，增長35.6%；茶葉總產值從13.5億元，增長到28.88億元，增長113.9%。其中四大名茶產量從1.97萬噸，增長到3.01萬噸,增長52.88%；產值從10.41億元，增長到23.93億元，增長130%。茶葉自營出口也實現(xiàn)較大發(fā)展，2010年—2014年，茶葉出口從1.01萬噸增長到2.96萬噸，增長193%；出口創(chuàng)匯從0.31億美元增長到1.29億美元，增長315%。

    全市茶葉綜合產值從2010年46億元，增長到2014年101億元，增長119.6%；茶農人均茶葉收入從1929元，增長到4125元，人均增收2196元，增長113.8%。目前，該市以徽州區(qū)、歙縣、黃山區(qū)、祁門縣和休寧縣為核心的四大名茶主產區(qū)域格局已基本形成。

    “十二五”期間，黃山區(qū)、徽州區(qū)、歙縣、休寧縣榮獲“中國名茶之鄉(xiāng)”稱號，休寧縣、歙縣榮獲“中國茶葉產業(yè)發(fā)展示范縣”，屯溪區(qū)、徽州區(qū)、休寧縣榮獲“全國十大生態(tài)產茶縣”；休寧縣被國家質檢總局批準為國家級出口茶葉質量安全示范區(qū)。